huso dauricus

Kaviaro de speciala hibrido de Kaluga sturgo kaj Amura sturgo (Huso Dauricus x Acipenser schrenkii, Aquafarming). Prenite de almenaŭ 12 jaroj da matura sturgo. Ovoj helgrajnaj kaj firmaj kun grajna grandeco de ĉirkaŭ 3,0 ĝis 3,3 mm eĉ pli granda, la koloro varias de oro, griza, bruna, griz-nigra, grizecbruna ĝis ora bruna. Distingata de nekredeble delikata, butera aromo, kun longa postgusto, substrekita de la milda kaj milda Malossol-saladmetodo. Por multaj konantoj la plej bona kaviaro en la mondo nuntempe.