Oscietra Reĝa Kaviaro

Kaviaro de Amura sturgo (Acipenser schrenckii) estas la rezulto de escepta daŭrigebla bredado, sukcese farita en la plej altnivela akva bieno de la mondo situanta en Ĉinio. Ĉi tiu eksterordinara strukturo, ĉe la avangardo de sia sektoro, estas kompromitita al la protekto kaj konservado de ĉi tiu altvalora specio de sturgo, garantiante etikan kaj respekteman aliron al la medio.

Produkti altkvalitan kaviaron postulas tempon kaj paciencon. Nur post almenaŭ 12 jaroj da kresko sturgoj atingas la maturecon necesan por la delikata eltiro de siaj altvaloraj ovoj. Ĉi tiu zorgema kaj respektema procezo de la sturga vivociklo garantias la produktadon de kaviaro de escepta kvalito, kun senekzempla perfekteco kaj gusto.

La perloj de tiu kaviaro varias de duonsolida al firma, kun grajngrandeco etendiĝanta de 3,1 ĝis 3,3 mm, kaj foje eĉ pli grandaj en grandeco, aldonante al agrabla buŝsento. Ilia kolora spektro, kiu iras de hele bruna ĝis ora flava, estas vera festeno por la okuloj, aldonante tuŝon de lukso kaj sofisticado al iu ajn tablo.

La gusto de ĉi tiu bongusta kaviaro estas simfonio de gustoj. Kun delikata avela bazo, estas frukta noto, kiu donas surprizan ekvilibron. Ĝia krema glazuro envolvas la palaton en envolvanta kaj ĝojiga plezuro, proponante vere unikan sensan sperton.

Por certigi la esceptan kvaliton kaj eksterordinaran guston de la kaviaro, oni uzas la Malossol-procezon, tradician rusan metodon, kiu signifas "malpeze salita". Ĉi tiu tekniko emfazas la naturan bonecon de la kaviaro, evitante kovri ĝiajn karakterizajn gustojn per troa kvanto da salo.

Daŭrigebla akvokulturo, kombinita kun la alta nivelo de metio en kaviara prilaborado, igas ĉi tiun bongustaĵon vera juvelo de gastronomio. Vi povas fiere ĝui ĉi tiun Amur-sturgonan kaviaron, sciante, ke vi kontribuas al la protekto kaj konservado de grava specio kaj samtempe indulgiĝante al la plezuro de senekzempla kulinara sperto. Ĉu vi havas ĝin en hazarda medio aŭ speciala festo, Amur-sturgokaviaro alportos esencon de eleganteco kaj sofisticado, kiu faros ĉiun momenton neforgesebla.

Ingrediencoj: kapreo de sturgo, salo

Origino: Italio

Organoleptikaj trajtoj: mezgrandaj ovoj, griza koloro kun bruetaj nuancoj, de bruna ĝis ora; forta kaj fortika gusto

Kondiĉoj de konservado: konservu en la fridujo je 0°/+4°C

Kondiĉoj de konsumo: ĝuu la kaviaron memstare, kulerojn da ĝi samtempe aŭ kiel ornamaĵon por fiŝo-bazitaj unuaj kaj duaj pladoj.

Limdato: 90 tagojn de pakado por freŝa kaviaro, 180 tagojn de pakado por kaviaro kiu suferas iomete pasteŭrizadon. Unufoje malfermita, konservu fridigitan kaj konsumu ene de 3 tagoj

Alergenoj: fiŝoj kaj derivitaj produktoj

Nutraj valoroj por 100 g (povas okazi laŭsezonaj variadoj):
Energio: 927kJ / 221kcal
Grasoj: 11 g el kiuj saturitaj grasacidoj 2,4 g
Karbonhidratoj: 4,8 g el kiuj sukeroj 0,3 g
Proteinoj: 26 g
salo: 2,9 g